Vitalstoffe für einen schönen und gesunden Körper
16Vitalstoffe sind für unseren Körper das A + O. Viele Menschen unterschätzen deren Bedeutung, aus welchem Grund wir hier einmal die wichtigsten vorstellen werden.
Vitalstoffe sind nicht nur gut für unser äußeres, also für beispielsweise Haut und Haar, sondern auch für elementare Stoffwechselvorgänge.
Wichtige Vitalstoffe
Der Begriff “Vitalstoffe” wir meistens nur umgangssprachlich benutzt, denn es handelt sich in Wahrheit um Mikronährstoffe. Diese Mikronärstoffe sind der Gegenpol zu den Makronährstoffen.
Makronährstoffe sind Eiweiße, Kohlenhydrate und Fette.
Mikronärstoffe versorgen uns nicht mit Energie, so wie es die Makronärstoffe machen. Sie sind vielmehr für einen reibungslosen Ablauf sämtlicher Vorgänge in unserem Körper verantwortlich.
Ohne Vitallstoffe würde es uns also nicht geben.
Unterversorgung
Früher galt, wer ausreichend Makronährstoffe zu sich nimmt ist automatisch ausreichend mit Mikronährstoffen versorgt. Leider gilt diese Aussage heute nicht mehr so ganz, da wir viele Lebensmittel zu uns nehmen, die fast gar keine Vitalstoffe mehr enthalten.
Dazu gehören Lebensmittel wie:
- Weißmehlprodukte
- Süßigkeiten
- Fertiggerichte
Die wichtigsten Mikronährstoffe
Im Folgenden werden die wohl wichtigsten Mikronährstoffe also Vitalstoffe aufgezählt. Dazu wird beschrieben wofür wir diese brauchen und wie wir diese unserem Körper zuführen können.
Wer dies nicht über die Ernährung schafft, der kann dies auch über Nahrungsergänzungsmittel ausgleichen. Wobei es natürlich empfehlenswert ist lieber auf natürliche Lebensmittel zurückzugreifen.
Vitamin D
Haben Sie sich schon einmal gewundert warum man in den kalten Monaten häufiger krank ist? Dies hat natürlich viele Ursachen, eine davon ist Vitamin D Mangel.
Dieses Vitamin D wird von unserem eigenen Körper selbst hergestellt, dafür brauchen wir nur ausreichend Sonnenlicht bzw. UVB-Strahlen der Sonne.
In den Monaten Oktober bis März bekommen wir hier in Deutschland davon aber zu wenig ab. Etwas unterstützen kann man den Körper damit, das man trotz kaltem Wetter viel an der frischen Luft ist.
Zusätzlich kann man Lachs, Aal, Hering, Butter, Milch, Pilze, Nüsse sowie Avocados essen.
Vitamin D sorgt im übrigen nicht nur für ein starkes Immunsystem, sondern auch für gesunde Knochen. Wer hier also ein Problem hat dieses Vitamin zuzuführen, sollte zu Zusatzprodukten greifen.
Zink
Mein persönlicher Favorit ist Zink. Aufgenommen wird er durch beispielsweise Haferflocken, Fleisch, Eiern, Vollkornprodukten, Nüssen, Hülsenfrüchten, Milch, Käse oder Spinat.
Dieser Vitalstoff schützt vor freien Radikalen, stärkt das Immunsystem und sorgt für gesunde Haare, Knochen und eine tolle Haut.
Außerdem ist es an der Hormonbildung beteiligt und kann Männern auch dabei helfen mehr Testosteron zu produzieren.
Jod
Jod kennen die meisten vom Speisesalz. Viel davon ist aber auch in Tunfisch, Kabeljau und Garnelen vorhanden. Es trägt zur Bildung unserer Schilddrüsenhormone bei, welche wiederum für unseren Blutdruck aber auch für unsere Fruchtbarkeit sowie Herztätigkeit zuständig sind.
Eisen
Ein ebenfalls sehr bekannter Vitalstoff ist Eisen. Es hielt sich lange das Gerücht, dass besonders viel Eisen in Spinat vorhanden ist.
Wer einen Mangel an Eisen hat, der ist häufig Müde, nicht mehr so belastbar und hat vermehrt Kopfschmerzen.
Ebenfalls verursacht ein Eisenmangel ein geschwächtes Immunsystem, gerissene Mundwinkel und ein schlechteres Haar- und Nagelwachstum.
Außerdem ist Eisen auch für unseren überlebenswichtigen Sauerstofftransport wichtig.
Eisen ist zu finden in Haferflocken, Vollkornprodukte und Fleisch.
Wer aufmerksam gelesen hat, der weiß jetzt schon, mit Haferflocken kann man bereits viel Zink und Eisen zuführen. Also morgens am besten ein vollwertiges Müsli ohne Zucker mit Obst zu sich nehmen.
Man muss nicht für einzelne Vitalstoffe seinen Speiseplan neu erfinden.
Kalium und Magnesium
Für die Regeneration nach dem Sport ist Kalium wichtig. Außerdem senkt es noch unseren Blutdruck und reguliert unseren körpereigenen Wasserhaushalt.
Zu finden ist Kalium in Lebensmitteln wie Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte, Vollkorn sowie Nüssen.
Also noch ein paar Nüsse ins Müsli sowie das bereits erwähnte Obst und schon hat man auch Kalium im Frühstück.
Einen Magnesium-Mangel bemerkt man besonders daran, dass man gehäuft Krämpfe hat.
Magnesium findet man in Kartoffeln, Orangen, Bananen, Fisch, Milchprodukte, Kaffee, Tee und grünem Gemüse.
Fazit
Wir auf fitkult.de haben natürlich auch eine Kategorie Gesundheit, in welcher dieser Artikel veröffentlicht wurde. Dennoch hat das Thema Vitalstoffe nicht nur etwas mit der Gesundheit zu tun, sondern eben auch mit Sport und Fitness.
Wer besonders viel Sport treibt sollte unbedingt darauf achten genügend Mikronährstoffe zu sich zu nehmen, da durch viel Sport diese Stoffe besonders schnell “verbraucht” werden.
